10-6 MARIDAJE EN LOS RECOLDOS


Menú de maridaje regado con vinos de Ribera del Duero en Restaurante Los Rescoldos
Fecha: Martes 10/06/2014

Restaurante Los Rescoldos - Camino de los Enamorados, s/n
Martes 10 de junio
Restaurante Los Rescoldos - Camino de los Enamorados, s/n

Menú de maridaje regado con vinos de Ribera del Duero
Bodegas – Emilio Moro
Surtido de ensalada con carpaccio de marisco y vinagreta de buey de mar
Hito Rosado
Atún de almadraba en escabeche suave y verduras
Emilio Moro
Risoto de voletus edulis sobre crema de voletus y queso de cabra
Cepa 21
Calamar de la bahía en tres texturas
Malleolus
Lomo de vaca palurda al carbón de encina y olivo
Cepa 21 malabrigo
Lingote de chocolate amargo relleno de crema de mango con salsa de malleolus
Malleolus de valderramiro
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Precio 35€ por pax (iva incluido)- Telf.: 856.92.15.59/679.17.21.02